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關于凝固的作文

關于科學的作文400字三篇 - 小學生四年級范文

關于科學的作文400字三篇 - 小學生四年級范文

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2023-10-06
關于科學的作文400字范文【第一篇】在我們的身邊有很多的科學,比如說比如說牛奶加熱后為什么有一層皮,因為那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質。牛奶中含有牛生長發(fā)育的所有必需的營養(yǎng)成分,蛋白質就是其中非常重要的一種營養(yǎng)成分,蛋白質一旦受熱就會凝固。煮熟的雞蛋之所以會凝固,就是因為雞蛋里的蛋白質凝固了。牛奶中的蛋白質也會因加熱而凝固。蛋白質,特別是牛奶的蛋白質,即便不加熱,一變質就會凝固。蛋白質變質時會產生酸,酸能使牛奶凝固。用乳酸菌凝固的酸奶酪雖然能吃,但自然變質而凝固的牛奶還是不吃為好,因為不知...
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